Notre viande a vraiment le goût de la viande.

Classiques piémontais

Porc cuit à basse température, fumé au bois et effiloché, chou violet et sauce Bun

Fassone et boulettes de porc en sauce

Salade, tomates cerises, fromage, croûtons, poulet, sauce césar

Saucisse, tomates séchées à l’huile, friarielli, fromage provola.

Agnolotti faits à la main avec un ragoût traditionnel

Saveurs de la Piemunteisa, méditerranéennes et saisonnières

Bœuf Fassone cru, huile d’olive italienne extra vierge, sel et citron

Bœuf fassone cru, huile d’olive italienne extra vierge, sauce chili délicate, sel, olives, tomates séchées au soleil.

Ailes de poulet fermier cuites au four

Frites fraîches non congelées

Assiette de salade, tomates et carottes

Salade Misticanza, tomates cerises, olives, courgettes, carottes, sélection de graines