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Nos propositions
De notre ferme :
Tous nos sandwichs et plats sont conçus pour offrir un repas savoureux et équilibré sur le plan nutritionnel.
Si vous avez des intolérances ou des allergies, faites-le nous savoir à la caisse : nous nous ferons un plaisir de répondre à vos besoins.
Catégories
Sandwichs
Chignon M**
Hamburger fassone, salade, tomate, mayonnaise, rubra
€ 10,20
Petits pains et porc
Porc cuit à basse température, fumé au bois et effiloché, chou violet et sauce Bun
€ 10,60
Boîte de conserve farcie
Saucisse de bœuf et de porc de l’Azienda Agricola Scaglia, choucroute et moutarde
€ 7,70
M**Sautissa (saisonnier)
Saucisse, tomates séchées à l’huile, friarielli, fromage provola.
€ 10,60
Chiel
Hamburger de fassone et de porc, salade, tomate, mayonnaise, rubra
€ 9,40
Tuma
Hamburger de fassone et de porc, salade, tomate, fromage de tomate, mayonnaise
€ 10,40
Gaute M** de Suta
Hamburger de fassone et de porc, salade, tomate, oignon caramélisé, bacon, rubra fumé
€ 10,40
Sensa Cognisiùn
Hamburger de fassone, salade, tomate, bagna cauda
€ 10,40
Can Caud
Saucisses Scaglia et rubra
€ 6,70
M** Vegan
Végétarien
Végétarien, Végétalien
Hamburgers aux légumes frais et aux légumineuses, mayonnaise au soja
€ 10,20
M** Végétarien
Végétarien
Végétarien
Avec des légumes frais du jardin, de la sauce tomate et des câpres
€ 9,60
Pulastr
Burger de poulet fermier, salade, tomate, mayonnaise
€ 10,40
Fresc Tonnè (saisonnier)
Viande crue piémontaise, sauce au thon, roquette et tomates cerises
€ 10,60
Chignon M**
Hamburger fassone, salade, tomate, mayonnaise, rubra
€ 10,20
Petits pains et porc
Porc cuit à basse température, fumé au bois et effiloché, chou violet et sauce Bun
€ 10,60
Boîte de conserve farcie
Saucisse de bœuf et de porc de l’Azienda Agricola Scaglia, choucroute et moutarde
€ 7,70
M**Sautissa (saisonnier)
Saucisse, tomates séchées à l’huile, friarielli, fromage provola.
€ 10,60
Chiel
Hamburger de fassone et de porc, salade, tomate, mayonnaise, rubra
€ 9,40
Tuma
Hamburger de fassone et de porc, salade, tomate, fromage de tomate, mayonnaise
€ 10,40
Gaute M** de Suta
Hamburger de fassone et de porc, salade, tomate, oignon caramélisé, bacon, rubra fumé
€ 10,40
Sensa Cognisiùn
Hamburger de fassone, salade, tomate, bagna cauda
€ 10,40
Can Caud
Saucisses Scaglia et rubra
€ 6,70
M** Vegan
Végétarien
Végétarien, Végétalien
Hamburgers aux légumes frais et aux légumineuses, mayonnaise au soja
€ 10,20
M** Végétarien
Végétarien
Végétarien
Avec des légumes frais du jardin, de la sauce tomate et des câpres
€ 9,60
Pulastr
Burger de poulet fermier, salade, tomate, mayonnaise
€ 10,40
Fresc Tonnè (saisonnier)
Viande crue piémontaise, sauce au thon, roquette et tomates cerises
€ 10,60
Viande crue
Piemunteisa
Bœuf Fassone cru, huile d’olive italienne extra vierge, sel et citron
€ 10,50
Méditerranée
Bœuf fassone cru, huile d’olive italienne extra vierge, sauce chili délicate, sel, olives, tomates séchées au soleil.
€ 10,50
Trio de tartare Fassone Piemontese
Saveurs de la Piemunteisa, méditerranéennes et saisonnières
€ 10,90
Tartare de Fassone piémontais (saisonnier)
Demandez à la caisse
€ 9,80
Piemunteisa
Bœuf Fassone cru, huile d’olive italienne extra vierge, sel et citron
€ 10,50
Méditerranée
Bœuf fassone cru, huile d’olive italienne extra vierge, sauce chili délicate, sel, olives, tomates séchées au soleil.
€ 10,50
Trio de tartare Fassone Piemontese
Saveurs de la Piemunteisa, méditerranéennes et saisonnières
€ 10,90
Tartare de Fassone piémontais (saisonnier)
Demandez à la caisse
€ 9,80
L'excellence
Bale de Mach avec sauce
Fassone et boulettes de porc en sauce
€ 7,50
Spatule de fassone
Hamburger de fassone avec une salade ou des pommes de terre en accompagnement
€ 12,70
Spatule de poulet
Burger de poulet fermier avec une salade ou des pommes de terre en accompagnement
€ 12,90
Vitello tonnato
Plat avec sauce au thon et câpres
€ 8,20
Mach bale
Fassone et boulettes de porc
€ 7,50
Ailes de poulet
Ailes de poulet fermier cuites au four
€ 7,90
Bale de Mach avec sauce
Fassone et boulettes de porc en sauce
€ 7,50
Spatule de fassone
Hamburger de fassone avec une salade ou des pommes de terre en accompagnement
€ 12,70
Spatule de poulet
Burger de poulet fermier avec une salade ou des pommes de terre en accompagnement
€ 12,90
Vitello tonnato
Plat avec sauce au thon et câpres
€ 8,20
Mach bale
Fassone et boulettes de porc
€ 7,50
Ailes de poulet
Ailes de poulet fermier cuites au four
€ 7,90
Du potager
Salade César
Salade, tomates cerises, fromage, croûtons, poulet, sauce césar
€ 8,40
Friciulà
Végétarien
Végétarien
Frites fraîches non congelées
€ 4,30
Pommes de terre en roupies
Végétarien
Végétarien
Pommes de terre salées cuites au four, accompagnées de mayonnaise et de rubra
€ 6,20
Salada nta’l piat
Végétarien
Végétarien, Végétalien
Assiette de salade, tomates et carottes
€ 6,00
Crus de salade
Végétarien
Végétarien, Végétalien
Salade Misticanza, tomates cerises, olives, courgettes, carottes, sélection de graines
€ 8,00
Légumes grillés
Végétarien
Végétarien, Végétalien
Légumes grillés de nos jardins
€ 8,00
M** Plat végétalien
Végétarien
Végétarien, Végétalien
Assiette de hamburgers aux légumineuses et légumes frais avec mayonnaise au soja, salade d’accompagnement ou pommes de terre
€ 12,10
Salade César
Salade, tomates cerises, fromage, croûtons, poulet, sauce césar
€ 8,40
Friciulà
Végétarien
Végétarien
Frites fraîches non congelées
€ 4,30
Pommes de terre en roupies
Végétarien
Végétarien
Pommes de terre salées cuites au four, accompagnées de mayonnaise et de rubra
€ 6,20
Salada nta’l piat
Végétarien
Végétarien, Végétalien
Assiette de salade, tomates et carottes
€ 6,00
Crus de salade
Végétarien
Végétarien, Végétalien
Salade Misticanza, tomates cerises, olives, courgettes, carottes, sélection de graines
€ 8,00
Légumes grillés
Végétarien
Végétarien, Végétalien
Légumes grillés de nos jardins
€ 8,00
M** Plat végétalien
Végétarien
Végétarien, Végétalien
Assiette de hamburgers aux légumineuses et légumes frais avec mayonnaise au soja, salade d’accompagnement ou pommes de terre
€ 12,10
Robiole
Furmage
Végétarien
Végétarien
Robiole naturelle
€ 5,90
Verd et rusa
Végétarien
Végétarien
Robiola avec roquette et tomates cerises
€ 6,50
M**ca Brusa
Végétarien
Végétarien
Robiole pimentée
€ 6,50
Saisonnier
Demandez à la caisse
€ 6,50
Furmage
Végétarien
Végétarien
Robiole naturelle
€ 5,90
Verd et rusa
Végétarien
Végétarien
Robiola avec roquette et tomates cerises
€ 6,50
M**ca Brusa
Végétarien
Végétarien
Robiole pimentée
€ 6,50
Saisonnier
Demandez à la caisse
€ 6,50
Bonbons
Bonèt
Classiques piémontais
€ 5,50
Panna Cotta
Classiques piémontais
€ 5,50
Macarons au chocolat et aux pêches
€ 5,50
Tiramisu
SANS GLUTEN
€ 5,50
Gâteau au fromage
SANS GLUTEN
€ 5,50
Un cœur chaud
Chocolat
€ 6,00
Bonèt
Classiques piémontais
€ 5,50
Panna Cotta
Classiques piémontais
€ 5,50
Macarons au chocolat et aux pêches
€ 5,50
Tiramisu
SANS GLUTEN
€ 5,50
Gâteau au fromage
SANS GLUTEN
€ 5,50
Un cœur chaud
Chocolat
€ 6,00
Pâtes fraîches
Gnocchi
Non disponible sans gluten
Non disponible sans gluten
Disponibili al ragù, al pomodoro e ai formaggi
€ 9,20
Tajarin à la sauce à la viande
Non disponible sans gluten
Non disponible sans gluten
Demandez à la caissière le plat du moment
€ 9,20
Agnulot
Non disponible sans gluten
Non disponible sans gluten
Agnolotti faits à la main avec un ragoût traditionnel
€ 9,20
Tajarin au pesto
Non disponible sans gluten
Non disponible sans gluten
Demandez à la caissière le plat du moment
€ 9,20
Gnocchi
Non disponible sans gluten
Non disponible sans gluten
Disponibili al ragù, al pomodoro e ai formaggi
€ 9,20
Tajarin à la sauce à la viande
Non disponible sans gluten
Non disponible sans gluten
Demandez à la caissière le plat du moment
€ 9,20
Agnulot
Non disponible sans gluten
Non disponible sans gluten
Agnolotti faits à la main avec un ragoût traditionnel
€ 9,20
Tajarin au pesto
Non disponible sans gluten
Non disponible sans gluten
Demandez à la caissière le plat du moment
€ 9,20
En-cas
Croûtons cuits au four
€ 1,00
Bale de Mach avec sauce
Fassone et boulettes de porc en sauce
€ 7,50
Boîte de conserve farcie
Saucisse de bœuf et de porc de l’Azienda Agricola Scaglia, choucroute et moutarde
€ 7,70
Can Caud
Saucisses Scaglia et rubra
€ 6,70
Mach bale
Fassone et boulettes de porc
€ 7,50
Ailes de poulet
Ailes de poulet fermier cuites au four
€ 7,90
Croûtons cuits au four
€ 1,00
Bale de Mach avec sauce
Fassone et boulettes de porc en sauce
€ 7,50
Boîte de conserve farcie
Saucisse de bœuf et de porc de l’Azienda Agricola Scaglia, choucroute et moutarde
€ 7,70
Can Caud
Saucisses Scaglia et rubra
€ 6,70
Mach bale
Fassone et boulettes de porc
€ 7,50
Ailes de poulet
Ailes de poulet fermier cuites au four
€ 7,90
Les plats de notre menu peuvent être commandés en version sans gluten pour + € 1.00
Nos menus
Vous composez
En-cas
Aperibale
Aperibun
Pâtes fraîches
Les enfants
Boissons
Sandwich traditionnel* + Friciulà + Boisson
*Menu avec sandwich spécial + € 1.00
Le menu se compose de :
Sandwich + Friciulà + Boisson
Menu avec sandwich spécial + € 1.00
Menu A
Avec une boisson non alcoolisée ou un verre de vin en vrac
€ 15,90
Menu B
Avec une petite bière (0,3 L) ou un verre de vin
€ 16,90
Menu C
Avec de la bière en grande quantité (0,4 L) ou du vin en vrac (0,5 L)
€ 17,90
Vous composez
Sandwich traditionnel* + Friciulà + Boisson
*Menu avec sandwich spécial + € 1.00
Le menu se compose de :
Sandwich + Friciulà + Boisson
Menu avec sandwich spécial + € 1.00
Menu A
Avec une boisson non alcoolisée ou un verre de vin en vrac
€ 15,90
Menu B
Avec une petite bière (0,3 L) ou un verre de vin
€ 16,90
Menu C
Avec de la bière en grande quantité (0,4 L) ou du vin en vrac (0,5 L)
€ 17,90
En-cas
Can Caud
Sandwich à la saucisse Agricola Scaglia et rubra Az.
6,70
Mach Bale
Fassone et boulettes de porc
7,50
Ailes de poulet
Ailes de poulet fermier cuites au four
7,90
Aperibale
Servi à toute heure
Assiette de boulettes de viande et de pommes de terre + Boisson
Le menu se compose de :
Assiette de boulettes de viande et Friciulà + Boisson
Servi à toute heure
Menu A
Avec une boisson non alcoolisée ou un verre de vin en vrac
€ 11,50
Menu B
Avec une petite bière (0,3 L) ou un verre de vin
€ 12,00
Menu C
Avec de la bière en grande quantité (0,4 L) ou du vin en vrac (0,5 L)
€ 12,50
Aperibun
Servi pendant les heures 12-13 | 17:30-20
Si vous choisissez Alta Langa ou une bière artisanale (0,4 L) + € 1,00
INFO :
Servi pendant les heures 12-13 | 17:30-20
Si vous choisissez Alta Langa ou une bière artisanale (0,4 L) + € 1,00
Sélection de chignons plats
Fromage, viande crue, charcuterie et autres délices
€ 13,00
Apéritifs
M** Spritz, Gin a l'è Tonic, sélection de vins, bière artisanale
Pâtes fraîches
Pâtes + Robiola ou viande crue + boisson
Choisissez votre robiola ou votre viande crue préférée
Le menu se compose de :
Pâtes + Robiola ou viande crue + boisson
Choisissez votre robiola ou votre viande crue préférée
Menu A
Avec une boisson non alcoolisée ou un verre de vin en vrac
€ 15,90
Menu B
Avec une petite bière (0,3 L) ou un verre de vin
€ 16,90
Menu C
Avec de la bière en grande quantité (0,4 L) ou du vin en vrac (0,5 L)
€ 17,90
Les enfants
Avec pommes de terre + jeu + boisson
Le menu se compose de :
Avec Friciulà + Jeu + Boisson
M**Bun
Sandwich au hamburger, à la salade et à la tomate
€ 10,90
Mach Bale
Fassone et boulettes de porc
€ 10,90
Can Caud
Sandwich à la saucisse Agricola Scaglia et rubra Az.
€ 10,90
Pain et chocolat
Sandwich au chocolat Vasetto
€ 10,90
Boissons
Molécule
Classique, sans sucre, sans caféine, biologique
€ 3,50
Boissons
Orangeade, chinotto, eau tonique, thé glacé au citron ou à la pêche, jus de fruits
€ 3,50
M** Biunda
Type : Blonde Ale 4,8% vol.
Petit € 5.50 | Moyen € 6.00
M** Rusa
Type : Ale ambrée 5,5% vol.
Petit € 5.50 | Moyen € 6.00
Bière invitée
Petit € 5.50 | Moyen € 6.00
Bière sans gluten
€ 5,50
Vin en vrac (verre)
€ 4,50
Vin en vrac (0,5 L)
€ 8,00
Vin au verre
€ 5,00 | € 6,50
Sélection de vins en bouteille
Gin Tonic ou Spritz
€ 6,50
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