Terra Madre Salone del Gusto torna a Torino dal 24 al 27 settembre 2026 e M**Bun celebra l’appuntamento con un Aperibun speciale dedicato al gusto, alla biodiversità e alle eccellenze della tradizione gastronomica italiana.
Per l’occasione abbiamo creato una proposta speciale che porta nel nostro aperitivo alcuni prodotti selezionati tra i Presìdi Slow Food, realtà che rappresentano territori, tradizioni e produzioni da tutelare e valorizzare.
Un aperitivo speciale per Terra Madre
Terra Madre non è soltanto una manifestazione dedicata al cibo. È un momento di incontro tra persone, produttori, territori e culture alimentari, con la biodiversità al centro.
E proprio da qui nasce il nostro Aperibun speciale Terra Madre: un aperitivo pensato per assaggiare e condividere prodotti che raccontano storie e territori diversi d’Italia.
Una selezione che parte dalla nostra carne cruda e dalle patate rupie e si arricchisce di cinque specialità protagoniste di questo speciale aperitivo:
- Stracchino lombardo all’antica
- Provola siciliana delle Madonie
- Monte Veronese di vacca stagionato
- Ventricina piccante del Vastese
- Salame rosa emiliano, antica ricetta
Formaggi e salumi che portano a tavola sapori, tecniche e tradizioni legate ai territori di provenienza.
Cosa sono i Presìdi Slow Food?
I Presìdi Slow Food nascono per sostenere piccole produzioni tradizionali, tutelare la biodiversità e mantenere vive conoscenze e pratiche alimentari che rischiano di scomparire.
Sono quindi molto più di semplici prodotti di qualità: rappresentano comunità, territori e saperi che meritano di essere conosciuti e preservati.
È proprio questo il filo conduttore che unisce Terra Madre e la filosofia di M**Bun: dare valore al cibo partendo dalla materia prima, dalla sua storia e dalle persone che la producono.
L’edizione 2026 di Terra Madre Salone del Gusto mette infatti la biodiversità al centro della manifestazione, con la presenza di produttori, comunità e Presìdi Slow Food provenienti dall’Italia e dal mondo.
L’Aperibun di M**Bun incontra Terra Madre
Da M**Bun l’aperitivo è già un modo diverso di vivere il momento della convivialità.
Il nostro Aperibun porta in tavola formaggi, salumi, carne cruda e altre specialità, accompagnandoli con una selezione di bevande pensata per completare l’esperienza.
Per Terra Madre abbiamo voluto fare un passo in più: scegliere prodotti capaci di raccontare la biodiversità gastronomica italiana e trasformare l’aperitivo in una piccola esperienza di scoperta.
Perché parlare di cibo, territori e tradizioni è importante. Ma assaggiarli lo è ancora di più. 😋
Dove trovare l’Aperibun speciale Terra Madre
L’Aperibun speciale Terra Madre è disponibile da M**Bun durante i giorni della manifestazione, fino a esaurimento scorte.
Se sei a Torino per Terra Madre Salone del Gusto, oppure semplicemente vuoi concederti un aperitivo diverso dal solito, vieni a scoprire questa selezione di prodotti e lasciati guidare dai sapori di territori diversi.
Terra Madre si visita. La biodiversità si assaggia.
Ti aspettiamo da M**Bun. 🌱
